skleněná nádoba

Hrabě ze Sandwiche, Earl Tupper a Ignacio Anaya „Nacho“ Garcia dali svá jména svým výtvorům souvisejícím s jídlem.Masonova sklenice je po svém vynálezci pojmenována také jako konzervárna již více než 160 let.
Před konzervováním se konzervace potravin spoléhala na solení, uzení, nakládání a zmrazování.Fermentace, používání cukru a vysoce ochucené potraviny jsou další metody prevence všudypřítomné alimentární nemoci.Napoleon nabídl svým vojákům odměnu za to, že vynalezli způsob konzervace potravin, což bylo podnětem ke konzervování.
Na hovor odpověděl Nicolas François Appert, později známý jako „otec konzervování“.Jeho konzervárenská metoda spočívá v použití zazátkovaných sklenic, jejich vaření a utěsnění voskem.Vyneslo mu to ocenění, a i když to nebylo dokonalé, stále to bylo normou.
To bylo do doby, než John Landis Mason (1832-1902), klempíř z Vinelandu v New Jersey, navrhl plechovku, která nese jeho jméno.Jeho americký patent č. 22 186 způsobil revoluci v konzervárenském průmyslu a modernizoval toto odvětví.Dnes Ball Canning dokáže vyrobit 17 Masonových sklenic za sekundu, podle Mason Jar Lifestyle.
Bohužel, podle Find A Grave, nešťastný vynálezce zemřel v chudobě a nemohl sklízet výhody svého génia.Kvůli smůle a chamtivým konkurentům může Mason stěží uživit sebe a své děti.
Podle Mason Jars měl Mason v úmyslu modernizovat sklenici tím, že navrhl víčko, které po přišroubování vytvoří vzduchotěsné a vodotěsné těsnění.Svého cíle dosáhl řadou vynálezů, které vyvrcholily patentem 30. listopadu 1858 na „vylepšenou láhev se šroubovým hrdlem“.
Mason vyrábí skleněnou lahvičku se zinkovým šroubovacím uzávěrem, který utěsňuje přizpůsobením závitů na uzávěru závitů na lahvičce.Svůj vynález vylepšil přidáním pryžového těsnění na víko a nakonec změnou stran víka, aby se snáze uchopilo a otevřelo.
Dózy Mason jsou vyrobeny z průhledného běleného skla.Podle Huffington Post inovace umožňuje uživatelům zkontrolovat, zda nebyl obsah poškozen.Dnešní skleněné dózy se obvykle vyrábějí ze sodnovápenatého skla.
Předpisy umožnily jeho návrhům vstoupit do veřejné sféry o 20 let později a po roce 1879 bylo mnoho konkurentů.Ball Corporation licencovala zednické sklenice a zůstala hlavním výrobcem až do 90. let 20. století.Newell Brands je v současnosti hlavním dodavatelem skleněných dóz v Severní Americe.
Geniální vynálezce se také zasloužil o vytvoření prvních šroubovacích solniček a pepřenek.Dózy Mason dokonce inspirovaly první kuchařku na konzervování v roce 1887, Canning and Preserving od Sarah Tyson Rohrer.
Kromě zavařování používá Starbucks také sklenice Mason pro studené vaření.Jsou také oblíbeným nádobím v některých rustikálních jídelnách nebo domácích kuchyních.Lze je použít jako držáky na pera a tužky nebo stylové koktejlové sklenice.Existuje dokonce podrobná online kniha: Mason Jars: Preserving 160 Years of History.
Sklenice různých ročníků a výrobců jsou sběrateli vyhledávány a prodávají se za stovky, ne-li tisíce dolarů.Podle The New York Times jsou kobaltově modré skleněné dózy svatým grálem, jehož hodnota na sběratelském trhu byla v roce 2012 v hodnotě 15 000 dolarů. Country Living tvrdí, že kdyby se všechny skleněné dózy prodané za rok seřadily, pokryly by celou zeměkouli.
Díky příspěvku Johna Landise Masona ke konzervování jsou potraviny bezpečnější, dostupnější a čerstvější pro obyvatele měst.Základní design jeho myšlenky se od počátku změnil jen málo.Přestože vynálezce přišel o většinu své peněžní odměny, je potěšen, že 30. listopad, datum, kdy získal klíčový patent na keramickou nádobu, byl vyhlášen Národním dnem kamenných nádob.